彩虹糖们
中央电视台《味·道》栏目11月走进桐梓
整整待了一个星期呢！
玩啥呢？玩啥呢？
当然是来给咱大桐梓的美食打CALL啦!
快来看看咱们央视看中了咱们哪些美食
《味·道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目；围绕中国及世界各地的美食及美食背后的风俗文化展开；由“味道调查团”，去到各地，以调查美食选料任务为主要形式，向观众展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。
TOP1:黔北娄山黄焖鸡在竹林山庄，摄制组从选食材、配料、制作流程等方面对黔北娄山黄焖鸡进行拍摄。
黔北娄山黄焖鸡：黔北娄山黄焖鸡是黔菜菜系中的一道特色菜，是用多种香辣料(秘制）精心焖烧而成。“黄”即美食佳肴经过多种香料加工后的颜色；“焖”即加工工艺，是用菜油把鸡炒后放入沙罐或铁鼎锅内，加上作料和水（水量不要漫过食物），盖上盖子文火煮熟。保持娄山特色，肉嫩皮糯、油而不腻、香辣爽口、味道独特，且汤汁异香扑鼻，放入蔬菜、面条一类食品煮食，可谓尽得精华，堪称一绝，是原汁原味的贵州桐梓特色菜，桐梓人民招待客人的上乘佳肴。
TOP2:方竹笋方竹笋搭黄焖鸡才是真正的绝配，清香的竹肉遇上软糯的鸡肉，妙不可言！
方竹笋：植物专家到桐梓考察发现该竹笋少见，基部形呈四方，有棱有角，故定名为方竹笋。纯天然保健食品，为笋中之王，世界一绝，中国独有。主要生长在海拔米至米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。
TOP3:回锅羊肉容光镇云龙村老场组曾峰家，摄制组开始了为期一天的回锅羊肉拍摄。从放、杀、剔、焯、切、炒等环节一个也不放过。
回锅羊肉：采用米左右海拔地区的生态散养黑山羊、麻羊为原料，辅以本地原产佐料，独有秘制的微辣配方，经年传统加工工艺，二次回锅炒出老少皆宜的口中之福——容光回锅羊肉。
完全原生态熟食制品，不管是家居食用还是馈赠亲朋好友均为上上之选，既送了美味，还送了乡愁。
TOP4:金橘蒸兔肉在大河镇龙坪村魏其刚家。糟辣椒的制作工艺，让摄影师记录下了桐梓人的饮水习惯之一。
魏其刚家的金橘蒸兔肉、糟辣兔、香辣兔……得到了摄制组的一致好评。
TOP4:红苗“八大碗”马鬃苗乡的干粑牛肉、厥粑、红苗八大碗进及苗乡人的热情，让央视老师记忆深刻。
红苗“八大碗”：苗族人将时令食材，加工成大家喜爱的“八大碗”，海带烩酥排、红苗煤厂鸡、红苗三鲜蛋卷、红苗三珍、红苗甜烧白、红苗养生大宝、红腰豆炖猪脚、老南瓜红烧肉。
TOP5:香肠
杀年猪、灌香肠，央视老师在夜郎镇也感受了一回桐梓风俗。
腊肉、香肠、酸渣肉、血豆腐……成功的吸引了央视老师们的眼球。
TOP6:羊肉粉羊肉粉，以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，其鲜香获得央视老师青睐。
老师们还细细的拍摄了我们大桐梓的全笋宴、干锅兔头、红烧兔肉等菜品。
黔北娄山黄焖鸡、方竹笋、花秋土鸡、回锅羊肉、腊肉、香肠、酸渣肉、干粑牛肉、红苗“八大碗”、羊肉粉等桐梓特色美食，得到了央视老师镜头的青睐，在央视老师们充分专业的拍摄下，真是画面精美、细节讲究，高端大气。
你说你不信，不信，那么就请等着节目吧。
《味·道》栏目在央视10频道播出前，小关一定会通知大家观看的，看看小关究竟有没有说谎！
（文艺夏锐瑶）
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监制：金晶
编辑：陈泽珊杜瑶梁丽婷制作：冯婷婷
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