年12月4日晚上，法国外交部宴会大厅，法国美食评选与推广的民间组织LaListe(国际美食排行榜），在此举办年度世界杰出餐厅榜单揭晓与获奖餐厅、厨师的颁奖盛典。来自全球16个国家的40名获奖大厨、多名来自世界的主厨代表济济一堂，余名各界嘉宾共襄盛举。
法国总统马克龙在爱丽舍宫会见世界名厨代表,
并发表讲话,力挺法国“软实力”。
LALISTE在年度世界杰出餐厅榜单里，
无锡的西水融会作为无锡唯一上榜餐厅，
以80.50的总分与
香港米其林一星餐厅WagyuTakumi、
上海米其林二星粤菜餐厅御宝轩、
亚洲50佳杭州湖滨28餐厅等
一干著名餐厅并肩，
并超越了
上海米其林二星本帮菜餐厅雍福会（80.00分）。
掌门人冰姐对此表示十分意外，“并不知道自己获得了这么高的荣誉，后来得知这个榜单是每年参考多个专业美食指南和民众在线点评得出的结果，更觉得这份荣誉格外沉甸甸。”
无锡融会餐厅
作为无锡唯一上榜餐厅
不得不说是无锡人的骄傲
现在，让我们走进无锡融会
与掌门人冰姐探讨烹饪那些事
西水融会介绍
融会艺术餐厅：是一家集粤菜、家常菜于一体的艺术餐厅，天然健康的食材是餐厅品质的保证，多年来的口碑相传造就了不懈努力的融会精神，并得到了携程网推荐的星级餐厅。
主人精心将6个包厢打造成了迥然不同的尊享氛围，餐厅每个转角视角都自成艺术一景。最大的包厢可容纳30位，秉承荣家《心正思无邪-意诚言必中》的家训，乃高端商务宴请融升之地。
创意菜式
△融会雪花牛肉聚宝盆
△金汤虾球
△蟹肉浇汁鲍鱼
△海胆澳带
△蛋清翡翠鳕鱼
△蘸酱蟹粉卷皮
△澳龙炖蛋聚宝盆
△石锅野米牛肉
△盐焗海鲜聚宝盆
说起融会的自创菜品，掌门人冰姐谦虚的表示不敢说是自创，只能说是一直在借鉴别人的经验，认同餐饮文化中无止境的概念。
虽然认同美食最重要的是口味，但她说自己还是属于“外貌协会”，一道菜出炉，俨然是一件艺术品。
就像她平时多姿多彩的生活，每年固定的长途旅行，学习深造，甚至去德国办画展，她的画作还被做成了真丝围巾.....
美食可以慰心，热情可以淡雅，色彩飞舞的是一颗感性飞扬的心。
做餐饮并非一定要墨守成规，放眼望去是芳草碧连天，迈出自己的天地可能会更有所成吧。冰姐在外写生采风，也会时常北京哪家是治疗白癜风最好的医院献礼国庆中科白癜风帮扶