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过年最盛大的活动其实归根结底是吃，毕竟民以食为天，连昆明滇池的海鸥在春节期间都有本地人前赴后继争相投喂，我们过年怎么可能不大吃特吃呢。所以，春节假期的总结除了关于见闻，也不能不回味一下美食以示尊重。
因为第一次旅游过年，这个春节我前所未有地一点儿家乡菜都没吃，连味蕾都不返乡了，但是新鲜的美食足以满足过年期间嗷嗷待哺的食欲。
这一周我吃到的最好吃的美味是昆明的水煎乳饼，来自在滇池边吃的年夜饭。我着实没想到在偏居一隅的昆明竟然有这么明显的草原乳制品——外形就是白色的长方形奶酪块，原料是羊奶沥干做成的饼，烹饪方法是简单的水煎加盐，完全没有一丝云南菜典型的酸辣味，跟大理白族人吃的炸乳扇比起来，这道菜朴素直接得更有蒙古人的风格。
我没有查到水煎乳饼具体的起源，但我无理由推断这应该是来自离昆明一百公里的玉溪通海县那仅仅一两万人数的蒙古族人，他们的祖先可以追溯到蒙古大汗蒙哥率军征战大理国时的蒙古军士。
所以这道水煎乳饼一端上来，我就倍感亲切，味道跟我在呼伦贝尔喜欢吃的奶豆腐比起来也不遑多让，甚至可以说更细腻清新，造型更纤薄，奶味浓而不腻，口感润而不柴，吞咽感柔嫩，下肚好消化，一口气吃五六片都停不下来嘴来。于是第二天我点外卖吃的时候，又买了一盘水煎乳饼，边吃边惴惴不知道离开昆明以后什么时候才能再吃到。
写这篇总结的时候我灵机一动搜了一下淘宝，竟然真的有从昆明发货的乳饼，而且还比百度更可靠地告诉了我，原来这种乳饼叫石林乳饼，也就是我在昆明时去的石林景区所属的石林县，看来是彝族人的创造了，但跟草原奶制品一样也被称为奶豆腐，也来自草场放养的山羊，连切开之前的造型都一样。这么看来石林乳饼跟草原奶豆腐比起来也算近亲吧，一个是游牧羊的奶，一个是定牧羊的奶。
比起水煎乳饼，昆明酒店早餐的其他小吃我反而兴味不足：炸乳扇看着跟炸薯片一样油腻，我的味觉、身材、健康都表示拒绝；摩登粑粑不知道是什么做的，一个圆圆的巴掌大的馅饼，外层是烤得金黄的面皮，看起来就像起酥后的，不知道夹杂了多少油，我试了拇指大那么一口，馅像是豆沙，完全没有任何亮点；广为人知的鲜花饼我也是不吃的，同样是起酥的外皮，层层渗油，内馅的鲜花酱又太过甜腻简直跟糖浆差不多；昆明还有一种糯米饭，用水泡着的一大盆糯米，旁边配的是白糖、油条，我联想起上周吃后消化不良呕吐的糯米糍粑，顿时有点心有余悸……
除了水煎乳饼，其次好吃的还是得算上过桥米线。在上海我很少注意到米线店，对米线的印象还是以汤煮为主，但是昆明的米线更好吃的不是配料繁多又阵势凛然的汤煮过桥米线，而是凉拌米线，跟凉面一样酸辣爽口，但是米比面的口感更清新不腻，吃一碗凉面感觉是吃了一顿主食的饱腹感，但吃一碗凉米线好像只是吃了一碗米豆腐小吃，一点儿负担也没有，嘴里还有酸辣的余香可回味。
写到这里发现我这次过年的美味竟然都是小吃，正餐反而乏善可陈。
这个假期你们吃了什么美食，推荐推荐？
题外话：由于昨天在