啦啦啦……
咱大桐梓最近频频上央视
骄傲啊！
最近
央视上又有大桐梓的身影了
这次又是为什么呢
跟着小编的步伐一起去看看...
年新年之际
央视味道调查团走进桐梓
调查什么是桐梓冬日里最温暖的味道？
羊肉汤粉
清而不浊、香而不膻的汤汁
连皮带筋的大块羊肉
鲜嫩有嚼劲的米粉
桐梓人冬日的温暖
从清晨一碗热辣浓香的羊肉粉开始
回锅羊肉
体格健壮的黔北麻羊
除腥去膻的苦柚叶、花椒杆
羊油下锅
煸出油脂后爆炒
一锅色泽鲜亮的回锅羊肉就出炉了
将回锅羊肉再次回锅
用煮过全羊的羊汤作为汤头
下入炒好的回锅羊肉
红油在浓汤中散开
羊肉在熬煮中被汤汁浸润
冬日的寒冷就此被驱散了
黄焖鸡+方竹笋
特有的花秋土鸡
营养价值极高的方竹笋
配上糍粑辣椒
18种香料融合的味道榨取出香料油
经过50分钟铁锅的熬制
给予桐梓人不一样的冬季温暖
粉蒸兔肉
椪橘皮切丁混合带皮兔肉
整颗橘壳都拿来当容器
20分钟后
粉蒸兔肉混合着水果的清香扑鼻而来
米粉下兔皮也变得晶莹软糯
还冒着热气的蒸锅
真是好不温暖！
腊味
杀年猪、吃刨锅汤
可是咱桐梓人暖冬必备
再经过几道工序
把新鲜猪肉加工成
香肠、腊肉、酸渣肉
……
一家人围坐在一起
享受着冬日的味道
经过《味·道》栏目的强烈推荐
觉得咱桐梓真是太幸福啦！
有那么多好吃的
有那么多好玩的
味道调查团还会到桐梓做一期好吃的
盆友们可以多多留言
推介咱们桐梓好吃的！
一经选上
又可以上央视了哦！
信息来源：娄山关
如有侵权，请联系删帖
审查：秦丽
发布单位：桐梓县旅产办
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