唱响主旋律，传递正能量，讲好桐梓故事，发出桐梓声音，树立桐梓形象，为桐梓经济社会发展做出应有贡献。
湄潭城市建设
腾讯新闻讯（采编：黔小美）10月16日至17日，桐梓县新媒体协会顾问庞学松、秘书长王昭君应友好合作单位湄潭县美食商会诚挚邀请，前往该县对商会相关会员单位进行了为期两天的参观考察与交流学习。
湄潭县美食商会由湄潭县民政局于年8月24日批准登记成立的社会团体，会长为陈波，秘书长为吕昌华，业务主管单位为湄潭县工商业联合会，现有会员单位余家。商会旨在团结凝聚湄潭县区域内外从事餐饮酒店行业的团体和个人，贯彻国家有关政策法规，助力第三产业发展壮大，弘扬地方美食文化，研究美食科学，宣传美食知识，创造美食品牌，培养行业优秀人才。
桐梓县新媒体协会成立于年12月4日，业务主管单位为桐梓县县委宣传部，协会会员现有余家。协会旨在组织会员学习新媒体管理法规，提高依法办新媒体的意识，指导会员文明办新媒体。
桐梓县新媒体协会王昭君秘书长和湄潭县美食商会吕昌华秘书长在一起
桐梓县新媒体协会顾问庞学松和湄潭美食商会周仕强副理事长在一起
在两天的参观考察与交流学习中，桐梓县新媒体协会顾问庞学松、秘书长王昭君走访了湄潭县美食商会、贵州锦绣湄江餐饮有限公司、湄潭县周家脆皮蹄髈餐饮、天壶国际大酒店等商会会员单位。
通过交流学习，以上会员单位主要负责人向桐梓县新媒体协会嘉宾详细介绍了当前湄潭县的生态地理环境和产业发展状况，从区域范围内项目的火热投资到服务为主的第三产业繁荣，食材及产业服务供应链的蓬勃兴起，以及餐饮酒店业首当其冲有效缓解了地方人口就业，增添了地方饮食特色，拉动了外来商旅消费，促进了地方经济利好发展等各方面。
桐梓县年“中国农民丰收节”活动现场
桐梓县地处渝黔重要交接区域，与重庆市接壤，素称""黔北门户""、""川黔锁钥""，是""中国方竹笋之乡""、“中国大娄山方竹之乡”。在9月刚刚圆满成功举办的桐梓县年“中国农民丰收节”暨方竹产业发展论坛、首届大娄山方竹宴烹饪比赛上，“桐城记忆”、“成竹在胸”、“鲜笋蜜汁”、“一品笋芽”、“玉竹晴天”、“金鸡报晓”、“坛子肉”、“芭笋出道”、“方竹宝塔肉”、“凤竹鸾丝”荣获桐梓县“十佳方竹菜品”和“最美方竹笋菜名”奖。
美食既是一座城市的重要地标，也是这座城市的有趣灵魂。千百年来，从文化大家到市井民生，无不以记忆中的乡愁炊烟为人生最美。于是有了著名作家笔下小时候围着灶台看母亲用柴火铁锅做饭的抹不去亲情味道，有了食客大咖们风尘仆仆不畏万里艰辛寻找三十年前舔手指头的那些朴素美食……
视频：桐梓黄焖鸡制作过程
寻味桐梓：“娄山黄焖鸡”、“官仓山泉水豆花”、“新站和菜”、“大河酸鲊鱼”、“狮溪笋子炖蹄花”、“花秋酸海椒炒火锅肉”、“松坎锅贴饺”、“尧龙山水辽豆腐”、“容光回锅羊肉火锅”、“山坡手撕豆腐干”、“黄莲天麻蒸老母鸡”、“马鬃苗家酸汤牛肉”、“水坝塘筒筒笋炖腊猪脚”、“芭蕉八大碗”、“夜郎清水手擀面”等一大波驰名海内外的原生态、绿色、健康桐梓地方名优美食正向你袭来。
桐梓县新媒体协会会员如何通过协会平台，充分发挥平台作用，唱响主旋律，传播正能量，打造宣传桐梓发展和社会风尚的新窗口。寻步贵州，发现多彩，不仅可以从身边普通平凡的人和事发现找到真善美，更可以通过“走出去，引进来”的模式，深入基层走访，深入行业学习，深入社会实践，深入探讨交流……讲好桐梓故事，发出桐梓声音，树立桐梓形象，为桐梓经济社会发展做出应有贡献。
相关链接：
锦绣湄江清塘鱼
湄潭县美食商会推荐地方美食
该菜品由贵州锦绣湄江餐饮有限公司法人代表、贵州省黔菜文化研究会副会长吕昌华先生在湄潭县早期传统饮食文化中发现挖掘并发扬光大。素有湄潭县茶乡名菜之称，菜品荣获“遵义名火锅金奖”、“贵州省名火锅”、“中国十佳特色火锅”等多项省内外及全国大奖。
公司研发上市的瓶装“锦绣湄江清塘鱼”火锅底料，酸辣适中、开胃爽口、价廉物美、使用方便，生长于大乌江天然河谷溪流中的野鱼，现杀宰剖好后，或大块，或整条，投掷入煮沸的鲜香红亮火锅汤汁中，同老坛腌制好的整个带皮野番茄混为一体，稍煮片刻，其别具风格的贵州黔菜遵义味道，多年来，赢得海内外消费者众多赞誉，走俏四面八方老百姓餐桌。
湄潭总店位于湄潭县国际温泉城3号电梯二楼，营业面积余平方，特色包房和大厅雅座齐备，餐厅紧邻碧波荡漾的秀美湄江河，近可观渔翁垂钓，远可眺黔山贵水，静怡休闲中，别番美食情趣。
餐厅
永兴周家脆皮蹄髈
湄潭县美食商会推荐地方美食
该菜品由湄潭县周家脆皮蹄髈餐饮法人代表、湄潭县美食商会副会长周仕强先生根据祖传烹饪手艺和独特煲汤配方传承制作并发扬光大。周家脆皮蹄髈起源于其家族世代居住的湄潭县永兴镇街上，因家中人口较多，为求生计，家族长辈于年开了第一个饮食小店铺，直到年正式命名“周家饭馆”。年，因同祖辈交好，永兴当地一名资历颇深的老中医告诉其父，用中草药来蒸猪脚吃，可以去油、提脂，吃起来油而不腻，口感更好。自家井水腌制的酸菜，柴火刨制的糊海椒蘸水，绝无味精添加的清蒸原汤，通过传统的烹饪技艺加上民间的食药材配方，让今天的这道湄潭美食更多了经典和神秘，酸菜脆嫩爽口，蹄髈栗色焦黄，整道菜品清香扑鼻、皮脆骨散、耙糯化渣……
桐梓县新媒体协会王昭君秘书长和湄潭美食商会周仕强副理事长在一起
年在永兴镇扩大经营，改“周记饭馆”为中餐馆。
年，正式命名为永兴周家清蒸蹄膀店。
4年，在永兴粮站门口开设蹄膀店招待所。.
9年，经家族成员对菜品不断研究创新，第一锅“脆皮蹄髈”诞生，后再次改名为“周家脆皮蹄髈”。
年，在湄潭县城开设“周家脆皮蹄髈清蒸店”二分店。
年，在湄潭县黄家坝街上开设“周家脆皮蹄髈清蒸店”三分店。
当地文化名人有诗云：
仕强蹄膀是清蒸，外酥内嫩有蹄筋。
健脾开胃壮身体，油而不腻辣开心。
餐厅
大家好，我是黔小美。