对于吃货来说
幸福就是能有一个红嘟嘟的嘴巴,去尝遍天下所有的美食
长达28集的韩剧《食客》,是用以下的文字进行宣传的:
“料理食物就像料理人生,品尝美食就像品味人生。在食物里,有感情、有哲学,更有眼泪和感动。”
小编呢首先给首先给你推荐几个吃货必备神技
芒果快速去皮
石榴的正确吃法
原来橙子是这样吃的
你学会了几招呢
话不多说,下面跟着小编的脚步一起走进桐梓吧!我已经破不急待。
桐梓县地处贵州北大门、娄山关脚下,与重庆市毗邻,是黔北高原上一颗璀灿明珠,著名的革命老区、夜郎故地、中国方竹笋之乡、全国休闲农业与乡村旅游示范县、全国法治先进县、中国楹联文化县、贵州省第四轮经济建设强县。全县国土面积平方公里,辖25个乡镇(街道)、个村(社区),总人口74.5万。
下面来看看桐梓有些什么好吃的呢,毕竟要抓住吃货的心,那得首先抓住吃货的胃。。。。
1贵州省的桐梓县被授予“中国方竹笋之乡”荣誉称号。方竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且方竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。口感脆,味美,化渣。来到桐梓首先你得去尝一下方竹笋,不然对于吃货来说你算白来了
如果你来不了桐梓市场上也是有卖的。买回去后先用淘米水泡白后,用开水泡一次,在用冷水泡2至3天(冬天4至5天),每天必须换水一次方竹笋炒来怎么是酸的,这时因为保鲜剂的原因,解决的办法,将竹笋从口袋倒出后,用清水浸泡、清洗,若需要切制改刀,则在切制后继续用清水浸泡半小时以上,然后控干水分再进行各种烹调即可。
2全锅羊肉汤
对于肉食者,来到桐梓全锅羊肉汤是不二的选择:选肥羊宰杀烫皮,取内脏洗净,武火煮熟,捞起将其切成均匀薄片,拌酒加油和佐料爆炒,然后将原汤全部倒入锅中,加山萘、八角、茴香、陈皮等香料,用文火焖至羊肉栈软,再加花椒、胡椒粉、姜、葱、芫荽等佐料即成。全锅羊肉味鲜而无膻味,味美难以言传。
3 椒盐排条
猪大排、鸡蛋、淀粉、面粉。
调料
料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。
制作过程
1、猪排用刀背剁松,切成手指粗细的排条;
2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排条拌匀,腌制半小时;
3、鸡蛋打匀,把排条放入鸡蛋液中,加入干淀粉,抓捏几下拌匀上浆;
4、把上好浆的排条放入干面粉中蘸一下,使面粉均匀包裹排条;
5、油锅里烧热后到入油,烧至七成热,将排条抖去多余面粉,一条一条放入油锅煎炸,防止粘连;
6、炸至金黄色,捞出沥油并用厨房纸吸去多余油,装盘撒上椒盐即可。
美食特色
酥脆可口,咸鲜开胃。
4贵州的玉兰片以桐梓县的产量最多,质量最好。桐梓玉兰片系列以楠竹鲜笋精心加工而成。
制作方法:1.采收:农历冬至至次年清明是采竹笋的季节。将竹笋挖出,抖掉泥沙(不能水洗),砍掉老蔸。
2.蒸制:将清理好的竹笋带壳放入木甑内蒸。蒸时火侯要均匀,生熟要适度。
3.烘烤:蒸好后取出阴干剥去外壳,放入筛内再进行烘烤,烘烤时要注意火力,并随时翻动,以免烤焦。经过加工、蒸熟、烘干后的竹笋便是半成品。
4.熏硫:将半成品放入大桶内,每千克加清水30~50千克,浸泡1小时左右再取出,放筛内滤干水分,再放入熏磺箱内蒸一昼夜。经硫磺熏蒸过的产品,质干透明,色泽鲜艳,便可作为成品玉兰片上市了。
5.贮存:玉兰片鲜嫩含水多,保管时要防潮湿、防受热,还要防跑磺。因包装破损或封盖不严等情况而造成硫磺散失,引起霉变,也不要用太阳晒,只宜用火烘。
想着,想着就有点饿了
接下来来款桐梓的水果吧
5太白李子
太白李子:新站李子成熟时,个大、色鲜、味甜,入口离核,嚼之无渣。“一经浓芳万蕊攒,风吹雨打未摧残,怜君尽向高枝发,应为行为要整冠。”新站李子不仅与大诗人结缘,而且与诗连姻。夜郎人好客更是豁达大度,君到夜郎旅游,路过李树下,不必避整冠之谦。好客的主人定会端出鲜嫩嫩的太白李子让你吃个够,直至品尝出人情味胜果味浓。鲜品近销遵义、贵阳、重庆,远销广东、广西,李坯干远涉东南沿海一带,加工成李饯飘洋过海
先就介绍这么多吧,桐梓更多美食需要你自己去发现。如果有一天你去桐梓游玩可千万不要错过上面的美食哦
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