年，有一项产业遍布全县
总投资5亿元
年产值3.2亿元
有木有很震惊
想知道，种了什么东西，这么有价值
看看视频就知道啦↓↓↓
没错，就是
食用菌
食用菌
食用菌
都有哪些品种呢？
一、羊肚菌
?九坝镇和茅石镇均有分布
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是一种珍贵的食用菌和药用菌。
羊肚菌一年可采摘3-4次，每亩产值2-3万元。
（九坝令狐少坤羊肚菌养殖基地）
二、竹荪菌
?主要分布在茅石镇
竹荪菌是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌之花"、"菌中皇后"。
今年，茅石镇党委政府结合当地地理条件，采用创新盆景的营销形式，种植竹荪菌10万盆，预计年产值万元，实现全镇贫困户产业全覆盖。
三、榆黄菇
?分布在容光镇双垭村
（容光镇双垭村食用菌厂生产的榆黄菇）
榆黄菇颜色为鲜黄色或草黄色，食用方法“百搭”。可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也可放入肉类中煲汤。
四、平菇
?分布在容光镇双垭村
平菇又名黑牡丹菇，是生活中相当常见的灰色食用菇。
说到平菇，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，平菇属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植平菇的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在平菇粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
那么，如何正确清洗平菇呢？
最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。注意不要把平菇蒂摘掉，去蒂的平菇若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡平菇，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
五、香菇
?分布在容光镇双垭村
（容光镇双垭村生产的香菇）
香菇是一种食用真菌，干鲜香菇在中国菜中广泛使用。
小关温馨提示：香菇吃了容易“发物”，脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用哦。
据悉，桐梓立足气候和离重庆大市场近的区位优势，通过研究决定将食用菌作为产业结构调整发展的重要产业之一，通过招商引资于年9月引进重庆洪欣食用菌有限公司，在我县成立遵义市益新农业科技有限公司，引领食用菌产业发展。
项目计划在桐梓县高新工业园区建设-0万菌棒生产车间1间、菌丝培养车间2间、深加工车间1间、食用菌研发中心1所，在全县20个乡（镇、街道）建设乡镇食用菌大棚种植基地亩，在楚米镇和燎原镇建设智能温控标准化出菇车间亩（楚米70亩，燎原60亩）。计划年产菌袋达0-万袋，为农村人口提供就业岗位余个，有效拓宽了群众致富门路，促进了群众脱贫增收。
目前，高新区菌棒生产车间和菌素培养车间基本建设完成，已达到逐步投产要求，楚米镇、燎原镇两个智能标准化出菇车间已开工建设，计划5月份可以建成部分大棚投入生产，官仓镇楠木村、官仓镇羊复村、官仓镇马孔村、高桥镇鸭塘村、海校街道水井村、小水乡同盟村等6个乡镇大棚种植基地约亩已开工建设，其中海校街道水井村及官仓镇马孔村两个大棚种植基地已完成大棚骨架建设。
（赵娟）
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监制：金晶
编辑：赵军梁丽婷
制作：李陈兰
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