通海的美景和历史对许多游人来说都是个诱惑,行到通海,自然也有机会吃在通海。通海的山水、文化和小吃都有着悠久的历史,且品种繁多、风味独特,价格便宜,佐料丰富,体现出了浓郁的地方特色。但凡来旅游观光的客人,无不为风味独特的通海小吃所陶醉。
到通海走街串巷,吃一回通海小吃,感觉一下通海人的细腻和优雅也是不错的选择。
过桥米线
洋芋丝煎饼
财神街的剪子糖
还记得卖剪子糖这神奇而慈祥的大妈吗
凉糕
木瓜水
烧豆腐
炊锅菜
酸腌菜
米虾+木瓜水
包浆豆腐
凉米线
肥肠米线
炒卷粉
豆末糖
文庙街的米浆粑粑
炸洋芋
炒饵丝
猪血
南街小巷子的葱花粑粑
麻辣鸡
肖梅家的排骨米线
豌豆粉
豆猫陀
凉面
石锅鱼+铜锅饭
扒肉米线
平一秀山店旁的泡梨
油炸豌豆粉
绿豆糕
冬瓜糖
麻辣粉
兴蒙烤鸭
韭菜花辣子
油炸鸡枞
油炸牛肉干巴+油炸薄荷
手撕干巴
干巴菌
杂菌
钱氏对面的火烧粑粑+火腿肠
稀豆粉、山楂糕、豆沙糕、橘红糕、象鼻子糖……通海小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身特点所决定的:一是风味突出,它不仅选用当地有特色的原料,还加上多种辅料来调味,形成了独特的风味;二是注重质量,无论哪种小吃,都特别讲究原材料和调味料的质量;三是随时令翻新花样。随着一年四季变化,选用每个季节的原料制成的通海风味小吃,不断变化翻新,应时应景。此外,通海小吃在经营上随意方便,经济实惠,也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因。
只要走到通海的街头小巷,就可以看到数不清、吃不完的通海小吃,每一样都在刺激着你的味觉,不信?你也去试试。
转自“旭东词典”