匠心筑就梦想技能点亮人生记通海职中玉

年5月10—14日,年云南省职业院校烹饪技能大赛在曲靖市盛大开幕。

此次大赛由云南省教育厅、曲靖市人民政府主办,曲靖市教育体育局、云南省高等职业院校实践教学指导委员会承办,曲靖辖区内7所院校协办。大赛共设15个赛项类别、81个竞赛项目,分学生组和教师组。来自全省各地余所院校的余名师生选手及领队参加此次大赛。参赛规模和参赛人数均为云南省历届职业院校技能大赛之最。

为达到“以赛促教,以赛促学”的目的,通海职中成立了以张关东校长为首的省赛工作领导小组,在赛前有条不紊地组织学生进行日常操作训练,组织参赛教师多次开展公共演示课,为前期的磨赛、备赛做了大量工作,并邀请烹饪行业的专家莅校指导,为此次参赛做了充分的准备。

赴曲靖参赛期间,张关东校长亲自挂帅,高度重视参赛期间各方面的状况,辅导老师们细致入微地做好赛前筹备工作,一路陪伴、支持、鼓舞参赛同学,为佳绩的取得奠定了坚实基础。

5月11日至12日,选手们经过两天的紧张角逐,展示精湛技能,相互切磋技艺。

此次大赛,我校共派出由两位教师(陈金福、张冬)和八名学生(白肖瑶、李鹏、吴清业、李海楠、奉正航、赵源瑾、靳娜、黄庆)组成的代表队参加了此次技能大赛中职组烹饪赛项教师组实作演示课和学生组热菜、面点、西餐、冷拼与雕刻五个项目的比赛。

经过教师实作演示课、学生理论和实操的层层角逐与较量,我校参赛师生各项技能突出、成绩斐然。

自—年,通海职中(玉溪烹饪学校)在云南省职业院校技能大赛中职组烹饪赛项中,均取得了骄人成绩:年喜获金奖5个,银奖1个;年喜获金奖8个;年喜获金奖6个;年喜获金奖9个;年喜获金奖1个,银奖1个,铜奖4个;年喜获金奖6个,银奖3个,铜奖1个;年喜获金奖5个,银奖2个,铜奖3个。

  年继续保持稳定水平,在全省中等职业学校中,取得傲人成绩。 

热菜组冠军师生合影

冷雕组冠军师生合影

面点组冠军师生合影

西餐组冠军师生合影

此次参赛的张冬老师

此次参赛的陈金福老师

38年来,学校坚持特色化办学之路成果得以彰显。此次云南省职业院校技能大赛,对学生来说,是一个难得的展示的舞台,选手们在磨练技艺的同时,也为自己的职业生涯打下了坚实基础。同时,院校之间也加强了相互学习、交流和借鉴。本次大赛是一届展示教学成果、促进校际交流、弘扬工匠精神、彰显职教特色的高水平大赛。

相信在云南省职业院校技能大赛中喜获佳绩的通海职中(玉溪烹饪学校)将继续在拼搏中前行、在探索中成长、在创新中发展,坚持走全面育人、特色办学之路,着力打造享誉省内外的职教品牌,将努力实现“人人皆可成才,人人尽展其才,成人成才为未来”的办学格局,为更多怀揣梦想的青年搭建通往成功的平台。

附:本次参赛作品

班黄庆冷雕作品——丹凤朝阳

指导教师:和义龙

班靳娜冷雕作品——彩云之南

指导教师:和义龙

班黄庆冷拼作品

指导教师:魏耀文

班靳娜冷拼作品

指导教师:魏耀文

班赵源瑾西餐作品——芝士菠菜牛肉卷、土豆牛肉芝士派

指导教师:刘记誉

班赵源瑾西餐作品——鱿鱼虾卷、炸蟹钳

指导教师:刘记誉

班奉正航作品——大理石纹牛肉卷、双色意大利饺子

指导教师:陈雨露

班奉正航作品——木瓜虾慕斯、海苔鸡蛋鳕鱼卷

指导教师:陈雨露

班李海楠面点作品——酒坛酥

指导教师:陈坤

班吴清业面点作品——鸡仔酥

指导教师:刘建坤

班李鹏热菜作品

指导教师:刘宏礼

班李鹏热菜作品

指导教师:刘宏礼

班白肖瑶热菜作品

指导教师:杨清

班白肖瑶热菜作品

指导教师:杨清

通海职中(玉溪烹饪学校)能在年云南省职业院校烹饪技能大赛中取得优异成绩,离不开党委政府和教育主管部门对此次大赛的大力支持和关怀,离不开社会各界人士和烹饪专家对我校参赛师生的   

相信在通海职中全体教职工的辛勤耕耘下,在我校全体学生的不懈努力下,通海职中(玉溪烹饪学校)定会匠心筑梦再创佳绩,砥砺扬帆另绘新篇!

通海职中办公室宣

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