午后从一杯咖啡开始,在桐梓林感受成都的

Cuisine

桐梓林

(高端、洋盘,都曾是这里的代名词)

桐梓林,是成都豪宅发源地之一,从诞生凯宾斯基、锦绣花园、中华园等早期高档酒店、住宅开始,就一直是成都本地乃至西南的名流富豪聚集地。曾经坊间一直有玩笑话称:走到桐梓林里面,小区里最撇(差)的车都是奥迪。所以大家对桐梓林的认知,可见一斑。

就是这样一个地方,迎面吹来的夏夜晚风拂过脸颊时,混合着街道两旁的梧桐树叶和异国情调的气息,却又不失一股子成都特有的闲散劲儿。这里,不论什么时候来这里走一走,都会感受到成都这座城市的诗意和别样风情。

从一号线桐梓林站出来,就站在了桐梓林片区的边边上,周围林立着高楼,从这里顺着桐梓林北路一直往新光路家乐福大世界走,是不算宽阔的街道,在夏日午后,显得安静。

小黄车、电马儿和小轿车在这里并排齐行,但这里的交通又算井井有条。只是饭点时间,里面街道很多单行道,稍微有点拥堵,但也反映这里人气之旺。这里的大街小巷,藏着来自世界各地的西餐厅和酒吧,也有很多外国人扎堆在此,他们也慢慢地在融入这个城市。

下午茶TeaCoffee

桐梓林最不缺的,大概就是饮品店了吧,一大堆独立咖啡店在这里争奇斗艳。记得很多年前和一个媒体的妹纸约在桐梓林的星巴克采访,那时候就没得一家独立咖啡店。

在紫竹中街的『TheRobberCoffee』,开业已经有一年多了。小店干净明亮通透,进门就看得到店主的很酷炫的机车头盔,墙上还放着各种CD,摇滚的居多。文身、机车、音乐和滑板,但偏偏又有些安静、细腻的反差萌。

小店主营意式咖啡和单品手冲咖啡,也搭售甜点。在店门口的小黑板上能看见简明扼要的加粗大写的菜单,可以理解为店家精选之类的吧。

最special的是“焦虑抑制剂”,名字很酷是不是,里面加了百利甜,口感大概是咖啡奶酒的三重奏。

在小咖啡店里消磨一下午的慢时光,听歌、聊天甚至看窗外人来人往,惬意大概就是这么个意思。

烤肉Barbecue

洋盘的西餐和小而精的日料,虽然被越来越多的成都人所接受,这展现这座城市人文的包容,但是归根结底口味上还是习惯了麻辣鲜香。

烤肉,恰好是一种平衡。不论是嗜辣之人、无肉不欢之徒,又或者幻想少吃减肥的人,都能聚在一起烤个乐呵,吃个开心。

『炙木烤肉』算是桐梓林的后起之秀,大概是今年初开业的,环境和菜品方面都还是不错的,一般来说这里都有服务员帮忙烤,好处自然是省事,他们能更好地掌握时间和熟度。而我们,往往在谈笑和觥筹之间,一片五花肉就烤成糊锅巴了。

其实,烤肉同火锅、串串一样,非常具有包容性,吃多吃少、吃肉吃素、吃辣吃淡的人相聚一桌,胃口小的就多喝两口,不吃肉的来点生菜夹配土豆片。

天下烤肉,虽然形式不同,但不论是西昌烤肉、韩国烤肉、美国BBQ,全世界人民都是好朋友……

既然坐一起吃烤肉,不论吃多吃少,酒儿总是要上一两杯的。烤肉配酒,你有我有。

火锅Hot-Pot

桐梓林外国餐厅特别多,日料、披萨、牛排等应接不暇,但是桐梓林真的就这么没有点接地气的东西了吗?答案当然是否定的。在成都,能做到和红旗连锁一样两三条街就是一家店的,大概也就是成都的火锅店了吧。

看到『缺贰张老火锅』老板儿熬底料,手撕鲜毛肚,就忍不住想去尝一尝鲜这家重庆老火锅的口味。

重庆火锅重在牛油锅底,再掺上老鹰茶,吃到后面是越吃越香,辣而不燥。

午餐肉可以说是我们从小吃到大都必点的一个菜,原以为梅林就是经典了,这家还可以做一个升级版,午餐肉里面夹了挨边1/3颗粒分明的肉嘎嘎,无愧“网红午餐肉”的称号。

屠宰场毛肚看起来普普通通,也没有太华丽的摆盘,口感够脆。不用说,必点菜。作为一家新开的火锅店,感觉桌子板凳还是不够多,听老板说,每天卖个10来桌就杀割(收摊),也是任性哦。

酒吧WhiskyCocktail

要说桐梓林除了各种餐厅之外,最不缺的,大概就是酒吧了。日式清吧、啤酒吧、红酒吧、鸡尾酒吧样样不缺,待夜幕降临,这里就会变化画风,空气之中都飘散着酒精跳动的气息。

但如果你想找一家比较别致一点,那去大世界1楼的『FegueBar』就准没错了。我第一次去的时候,围着大世界里面的餐馆绕了两圈,愣是没找到。超级低调的门面,进去是一个黑胶唱片店,但实际上酒吧有一个暗格,需要服务员输入密码才可以打开。

想找进去之后,房间里有吧台座和普通座椅,环境很安静,很适合和朋友聊天喝酒。

不管现在成都发展如何快速,商业中心又开了多少,但在成都人的心目中,二环路人南立交的两侧,玉林代表了成都的地气,桐梓林则展示了成都的洋气。

在桐梓林,从一杯下午茶开始,慢慢感受成都的诗意与洋气。

大头葱

部分图片来自网络

大头葱

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